日本に紹介したいインドの製品群は、美・健・食のカテゴリーでご案内しています。
美容：日本の皆さんが好んで買われるヨーロッパ製・アメリカ製化粧品の原料の多くは、インドが提供しています。
健康：インドの伝統医学アーユルヴェーダは、4000年の歴史の中で培われた精密な論理が張り巡らされています。その知恵を現代社会に応用するべく、ハーブティーなどでも様々な形で製品化されています。
食品：私、ザキル・トラバリーは実は、日本の食品スーパーでスパイスを買うことはあり ません。自宅で調理に使うスパイスはすべて、インドから取寄せています。それには「風味」という問題があるからです。取寄せたスパイスはとてもフレッシュ で、味も香りも良く、スパイス本来の個性で楽しませてくれます。インドはスパイス大国ですが、意外なことに日本ではインドから良質のスパイスを輸入して調 理する文化は育っていません。このようなミスマッチを改善するのも私たちの役目です。
健康：インドの伝統医学アーユルヴェーダは、4000年の歴史の中で培われた精密な論理が張り巡らされています。その知恵を現代社会に応用するべく、ハーブティーなどでも様々な形で製品化されています。
食品：私、ザキル・トラバリーは実は、日本の食品スーパーでスパイスを買うことはあり ません。自宅で調理に使うスパイスはすべて、インドから取寄せています。それには「風味」という問題があるからです。取寄せたスパイスはとてもフレッシュ で、味も香りも良く、スパイス本来の個性で楽しませてくれます。インドはスパイス大国ですが、意外なことに日本ではインドから良質のスパイスを輸入して調 理する文化は育っていません。このようなミスマッチを改善するのも私たちの役目です。
